所谓感官就是人感受外界事物刺激的器官，亚里士多德将人体的感官分为5种，即触觉、嗅觉、味觉、听觉和视觉，人类的感官在认知世界中发挥着非常重要的作用，不同的感官刺激也会给人留下不同的印象。在展厅设计中，如果能充分的调动参观者的感官刺激，将感官体验和展厅内容表达融为一体，把参观者的注意、兴趣、行动贯穿于完整的感官体验中，将会提升展厅的完整性和可参观性，尽可能的实现展厅的展示效果。
根据心理学家得瑞切尔的研究结果，人们通过感官获取的信息中，视觉提供83%，听觉提供11%，嗅觉提供3.5%，触觉提供1.5%，味觉提供1%。人可以利用感官去感受和认识世界，通过所有感官的共同作用，获得最终的体验。
人类大脑接受信息重要的方式是视觉。人通过视觉，可以接收到绝大部分的信息，并留下对于一个事物主要的印象和记忆。在展厅的展示中，视觉的价值因技术发展和网络图像传播被再度放大。设计师可以将展品、文字、图片、视频等视觉信息进行分析归纳，再以可视化的形式展示，更大程度刺激人们的视觉感官，也可以利用展示空间的设计，借助空间中的范围、结构、光影和色彩等作为传达信息的手段，高品质的展厅可以很好地抓住观众的视觉感官，将想要传达的信息传递给观者。
听觉常常会和视觉刺激同时出现，比如我们平时看的电影。与眼睛相比，人耳更能准确区分时间和空间的变化，帮助人类获取环境以及展品的信息，弥补视觉感官获取信息时的不足。
与听觉和视觉相比，嗅觉在展厅中有着自己独特的地位，嗅觉的刺激比视觉和听觉更遥远和长久，我们将其称为远感。有研究显示，人主要通过 7 个基本的感知分子，就可以辨别一万多种气味。特殊的气味可以更有效地刺激大脑，给人留下更深刻久远的印象，令人难忘。随着对展厅中感官体验研究的不断深入，嗅觉刺激在未来也有可能会成为展厅中一种重要的展示手段。
触觉指的是由于机械刺激或者皮肤被触压产生的感觉。人类身上分布着许多触觉感受器，尤其在指尖、口唇和鼻子上。我们还能通过皮肤去感知物体的厚度、温度以及粗糙程度。
有调查结果表示，触碰行为能直接影响观众的参与度和体验值。在物品展示中，为了保护展品的历史和艺术价值，常会禁止观众触碰展品，这很大程度影响了观众的参与感。
随着科技的发展，许多交互手段可以运用到我们的展厅中，如触控桌、透明屏和传感器等，这可以让观者用自己的肢体去感受展品，能大幅度提高观众的参与感，给人留下更深刻的印象。
人在受到化学刺激时产生的感觉就是味觉，其属于近觉。在人们的日常生活中，总是离不开嗅觉和味觉，因为这两者总是相辅相成又相互影响。
味觉与其它感官体验相比，在展厅中的运用较少。因为味觉的感官交互所受限制更多，卫生、安全、体验速度和体验方式都有更严格的要求。随着时间的推进，如果我们在展示中，适当将味觉和其它感官体验相结合，将会使人的体验感有所升华，达到理想状态。
数字技术的更新换代频繁，一味追求技术上的优和新是没有尽头的，但基于感官的互动方式无论在什么时代都能对人产生影响。作为展厅的受众，参观者的主体地位是不可撼动，所以围绕“人”的感官的探索和追求是不变的趋势，相信未来的展厅设计也将围绕观者的体验进行更多的创新。
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